Idées recette
La 1ère
idée recette qui nous vient à l'esprit est forcément les
Tourtous corréziens dont vous trouverez la recette sur notre blog. Impossible de passer à côté de cette
spécialité culinaire typique de la
Corrèze, de délicieuses
galettes au sarrazin qui autrefois remplaçait le pain,
garnies de rillettes.
Plus communément, elles se dégustent
en entrée sur une belle tranche de pain de campagne ou alors
en sandwich lors d'un pique-nique ou pour la
pause déjeuner.
Vous pouvez également les présenter sur une
planche apéritive accompagnée d'un
tartinable de foie gras, du
magret fumé et réaliser une planche charcuterie 100% canard