Vinaigre à la pulpe de framboise

Une aide culinaire savoureuse fabriquée par le Domaine des Terres Rouges avec une haute teneur en fruits.
Mariage harmonieux : mâche, gésier de canard ou gésier d'oie, fromage blanc, gibier, chocolat noir et blanc, desserts au citron, figue, courge, pintade.
Idée recette : pavés de saumon sauce : vinaigre framboise (2 c à soupe), sauce soja (1.5 c à soupe), 1 c à soupe de miel, 1 c à soupe de crème épaisse. Déposer votre sauce sur vos pavés de saumon, 1 c à soupe d'huile d'olive extra, 1 pincée de fleur de sel, quelques baies roses. Mettre le tout dans du papier alu au four.

Produit dans un atelier utilisant des fruits à coque et du sésame.