Le lobe de foie gras cru de canard est paré, assaisonné à la main avec du sel, du poivre et une pointe de muscade. Il est ensuite cuit à basse température afin de préserver son onctuosité et l'arôme corsé du canard dans une barquette facilitant le démoulage.
Composition : Foie Gras de canard entier (Origine France), sel, poivre, sucre, muscade.
Conservation :
8 mois à partir de la date de fabrication au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.
Disponible en barquettes 150g (3 parts), 200g (4 parts), 350g (7 parts), 450g (9 parts).
Plus facile à démouler et à trancher.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 2257kj/548kcal, matières grasses : 57g dont acides gras saturés : 23g, glucides : 1.3g dont sucres : 0.8g, protéines : 7.4g, sel : 1.6g.
Livraison en France métropolitaine uniquement. Expédition par CHRONOFRESHConseils de dégustation : Vous pouvez accompagner votre foie gras mi-cuit
chutneys, perles de framboise Consommer 1 à 2 jours maximum après ouverture (au-delà, le foie gras s'altère et prend une couleur grisâtre)
Comptez 50 g par convive.
Le
vin paillé de Corrèze : l'accord parfait avec votre foie gras de canard mi-cuit.
Idées recettes avec du foie gras de canard entier mi-cuit :
Macarons au foie gras mi-cuit
Muffins salés au foie gras et aux châtaignes
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magret fumé
