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Le calendrier de l'Avent que les gourmets attendaient en Corrèze
Fini le calendrier au chocolat industriel qui déçoit dès la deuxième semaine. Notre calendrier de l'Avent gourmand 2026 est une création originale de La Combe de Job — le seul calendrier de l'Avent artisanal fabriqué à Brive-la-Gaillarde, composé de 24 créations signées par des artisans que nous avons sélectionnés nous-mêmes pour leur qualité, leur savoir-faire et leur authenticité. Disponible en quantités très limitées.
Un calendrier terre-mer, salé-sucré, épicé et thé
Ce calendrier traverse quatre dimensions gustatives pour garantir une vraie diversité de découvertes tout au long du mois de décembre. La terre corrézienne d'abord — canard, foie gras, rillettes, pâtés fabriqués dans notre conserverie d'Objat depuis 50 ans. La mer bretonne ensuite: avec les rillettes de crabe et de maquereau de Groix & Nature, l'un des derniers conserveurs artisanaux de l'île de Groix. Le sucré avec les nougats au miel des Délices des abeilles et les chocolats grand cru de la Maison Pralus. Et l'exotique avec les thés, tisanes et poivres rares et mélange d'épices du monde sélectionnés par Des épices à ma guise sans oublier les confitures et chutney de la Maison Favols. Un mariage terre-mer que très peu de calendriers de l'Avent osent proposer, et qui change tout.
Le savoir-faire de six artisans d'exception
Chacun des 24 produits est signé par un artisan que nous connaissons personnellement et que nous avons choisi pour son savoir-faire :
La Combe de Job : Objat, Corrèze : conserverie artisanale depuis 50 ans, spécialiste du foie gras de canard et des plats cuisinés du Sud-Ouest. Nos pâtés, rillettes et tartinables sont préparés à la main dans notre atelier d'Objat, disponibles à la boutique de Brive-la-Gaillarde.
Groix & Nature : Île de Groix, Bretagne : l'un des derniers conserveurs artisanaux de poisson de l'Atlantique, qui travaille le thon, le crabe, la sardine... Une rareté dans un calendrier de l'Avent corrézien.
Des épices à ma guise : Ancenis, Loire-Atlantique : Sylvie voyage dans le monde entier à la rencontre des producteurs pour sourcer les thés, tisanes et poivres les plus rares et les plus parfumés. Notre partenaire de longue date, à qui l'on doit aussi le poivre Timut de notre foie gras médaillé.
Les Délices des abeilles Peyrat La Nonière, Creuse : apiculteur artisanal : nougats fabriqués à la main au miel de leurs propres ruches, amandes entières, blanc d'œuf. Un savoir-faire confiseur qui se transmet et qui ne ressemble à rien de ce que l'on trouve en grande surface.
Maison Pralus : Roanne, Loire : François Pralus, Meilleur Ouvrier de France chocolatier, travaille les fèves directement chez les producteurs dans le monde entier — Madagascar, Papouasie, São Tomé. Ses chocolats grand cru sont servis dans les plus grandes tables françaises (de la fève à la tablette "Bean to bar")
Maison Favols : Bias, Lot et Garonne : artisan confiturier depuis 1966 : un savoir-faire fruitier reconnu par de multiples distinctions aux salon des Epicures à Paris
Des traditions culinaires du Limousin et d'autres régions de France
Ouvrir ce calendrier, c'est traverser la France artisanale en 24 étapes. La Corrèze et le Limousin d'abord — avec nos pâtés au foie gras, nos rillettes d'oie et notre tartinable Toast Gaillard, héritiers de 50 ans de tradition conserveur corrézienne. Puis la Bretagne avec les rillettes de poisson de l'île de Groix, lointaines cousines des rillettes de Tours. La Loire avec les chocolats Pralus de Roanne, ville d'exception gastronomique. Les épices et thés du monde entier sélectionnés depuis Ancenis. Et le Lot et Garonne avec les confitures et chutney d'un artisan confiturier dont la seule passion est de sublimer le fruit. Un vrai tour de France des traditions culinaires, avec une escale corrézienne au cœur.
À savourer en solo, en famille ou entre amis
Ce calendrier s'adapte à tous les usages et à tous les moments de décembre. À s'offrir à soi-même pour se faire plaisir chaque matin — un thé rare, un carré de chocolat grand cru Pralus, une rillette à tartiner sur du pain grillé. À partager en famille autour du petit-déjeuner — un nougat au miel à croquer ensemble, un pâté à découvrir le soir à l'apéritif. Ou à ouvrir entre amis lors d'un apéritif de l'Avent — les rillettes de poisson de Groix, le tartinable au foie gras, le poivre rare à faire découvrir. Chaque case a sa propre occasion, son propre rythme, sa propre surprise.
Les 24 cases : ce qui se cache derrière chaque fenêtre
La Combe de Job : Objat, Corrèze (7 cases)
Groix & Nature : Île de Groix, Bretagne (2 cases)
Les Délices des abeilles (4 cases) : Creuse, Limousin
Maison Pralus : Roanne, Loire (4 cases)
Maison Des épices à ma guise (5 cases) Ancenis, Loire-Atlantique
Artisan confiturier Favols (3 cases) Bias, Lot et Garonne
Disponibilité et livraison
Ce calendrier est disponible en quantités très limitées à partir de fin octobre dans notre boutique de Brive-la-Gaillarde, boulevard Maréchal Lyautey, notre conserverie d'Objat en Corrèze, et en ligne sur lacombedejob.com avec livraison dans toute la France. Ne tardez pas : chaque année nos quantités sont épuisées courant novembre.
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