Dimanche 14 Février 2021, une Saint Valentin inédite. Comment préparer cette soirée entre amoureux pour qu'elle se déroule sous les meilleurs auspices? La Combe de Job vous confie toutes ses astuces.
Habituellement, la Saint Valentin avait lieu au restaurant autour d'un bon repas, dans une ambiance cosy. Cette année, la fête des amoureux sera célébrée la maison, faute au couvre-feu et au confinement. Hors de question de faire l'impasse sur ce moment unique de l'année, soyez inventifs pour que ce 14 février 2021 reste gravé dans vos mémoires.
Comment organiser vous-même une fête de Saint Valentin inoubliable?
Le maître mot sera l'ANTICIPATION.
Quel menu pour la fête des amoureux?
Réalisez vous-même votre repas du 14 février
- Réalisez un cocktail étonnant pour l'apéritif, avec la liqueur Denoiselle de la distillerie Denoix à Brive.
- Composez un apéritif dînatoire autour de bons produits locaux raffinés: foie gras, beurre de truffe, velouté potimarron aux châtaignes et au foie gras, figues farcies au foie gras. Faites preuve d'inventivité pour présenter vos mises en bouche, vos verrines. Trouvez des idées originales sur des blogs de cuisine de renom pour faire la différence.
- Revisitez un grand classique : le confit de canard et réalisez des nems au confit au chutney de figue ou de mangue. Accompagnez-les d'un mesclun de salade et d'une purée à la patate douce maison. Plus simple encore, découvrez notre recette de paupiettes de canard au foie gras accompagnées de pâtes aux cèpes. Autre solution, réalisez un risotto aux cèpes bien crémeux.
- Concoctez un dessert individuel ou un dessert à partager à deux pour clôturer le dîner en beauté. Cupcakes, éclairs, crumbles...Laissez parler votre imagination en achetant des produits de saison (pommes, clémentines...). Sachez que le poivre timut se marie très bien avec une salade de fruits. Osez les associations avec les épices dans les desserts.
- Derniers conseils:
- passez votre commande de produits La Combe de Job en Click and Collect pour gagner du temps, récupérez-les dans notre boutique de Brive la gaillarde
- commandez dès à présent sur notre boutique en ligne pour recevoir rapidement vos produits préférés en France métropolitaine. Pour vous aider, consultez notre article de blog.
- pensez à demander conseil à votre caviste, une fois votre menu concocté.
Comment créer une décoration de table pour la Saint Valentin glamour?
- Disposez sur votre table une belle nappe blanche en tissu avec, par exemple, un chemin de table en toile de jute
- Dressez dans les règles de l'art votre table avec vos plus belles assiettes, couverts sans oublier d'élégants verres à pied. Roulez les serviettes et entourez-les d'une bande de toile de jute pour rappeler le chemin de table. Déposez un brin de verdure dessus : une feuille de lierre par exemple ou épi de blé.
- Qui dit soirée romantique, dit lumière tamisée et bougies. Fabriquez des supports de bougie avec des bocaux de récupération ou des petites boites de conserves métalliques (une boite de rillettes 190 g vide par exemple ou un pot de Toast Gaillard) Pensez à acheter à l'avance les bougies chauffe-plats blanches de préférence, ce sera plus chic.
- Finalisez votre décoration de table de Saint Valentin avec une touche florale. La tendance du moment, les fleurs séchées. Des couleurs tendres apporteront la touche douceur à votre ambiance.
Réalisez une playlist de musique romantique pour la soirée
Un point essentiel, l'ambiance. Composez une playlist de musique douce et romantique. En panne d'inspiration, vous trouverez en ligne des listes prévues pour cette occasion.
Pensez à acheter le cadeau de votre Valentine ou votre Valentin
1001 idées cadeaux pour femme ou pour homme s'offrent à vous. Des cadeaux classiques : bijou, parfum ou des cadeaux personnalisés ou des cadeaux fait main. Rien n'est trop beau pour votre "moitié". Surprenez-le ou surprenez-la!!!
Comment fêter la Saint Valentin avec les enfants à la maison?
- Vos enfants peuvent être un véritable atout et une aide précieuse. Ils seront heureux d'être impliquer dans les préparatifs pour la création de la décoration et la mise en place de la table.
- Pour terminer, demandez-leur s'ils seraient d'accord pour faire le service "comme au restaurant". Ils seront fiers d'endosser le rôle de serveur pour vous faire plaisir.
Vous avez toutes les cartes en main pour une Saint Valentin réussie.
Toute l'équipe de La Combe de Job se tient à votre disposition à la boutique de Brive la Gaillarde en Corrèze pour vous conseiller pour votre menu de la Saint Valentin 2021. Nos horaires d'ouverture sont du mardi au samedi inclus : 10h00 à 13h00 et 13h30 à 17h30.