Le flûteau de magret de canard au foie gras est un best seller de notre gamme, une
entrée gourmande goûteuse et originale qui est plébiscitée par nos clients. Le flûteau est réalisé dans notre conserverie avec des matières premières de notre région.
Nous levons de fines escalopes dans un magret de canard à l'intérieur desquelles nous disposons du foie gras. Un mariage subtil et équilibré entre les saveurs du filet de canard et le oie gras.
Composition : Viande de canard (Origine France), bloc de foie gras de canard 45% (Origine France),gelée, Armagnac 2%,sel, poivre, épices.
Conservation : 4 ans à partir de la date de fabrication, dans un endroit sec.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 1338kj/323kcal, matières grasses : 29g dont acides gras saturés : 11g, glucides : 0.6g dont sucres : 0g, protéines : 15g, sel : 1.5g.
Conseil d'utilisation : Vous pouvez déguster le flûteau de magret de canard au foie gras à l'apéritif ou comme accompagnement d'une salade. Vous pouvez réaliser également une assiette de dégustation avec du
foie gras de canard mi-cuit,
une 1/2 figue au foie gras et un mesclun de salade. Comptez 50 grammes par personne.
Conseil pour démouler le flûteau : Mettre au réfrigérateur 1 à 2 heures puis ouvrir les 2 extrémités de la conserve. Pousser légèrement le flûteau, couper une tranche de 1 cm. Renouveler l’opération en fonction de vos besoins.
