Cette année, les fêtes de Noël s’annoncent très particulières. Avec l’annonce du second confinement, il va falloir être inventif pour faire plaisir à ses proches. Nous revenons de plus en plus à l’essentiel comme apprécier des produits alimentaires de qualité. En 2020, si nous ne pouvons pas faire plaisir aux membres de notre famille en préparant un bon repas de Noël à déguster tous ensemble, décidons de les gâter autrement. Comment ? En leur faisant envoyer un cadeau gourmand pour le dîner de réveillon ou le déjeuner de Noël du 25 décembre. Sur la boutique en ligne de La Combe de Job, vous n’avez que l'embarras du choix pour sélectionner le ou les produits gastronomiques qui toucheront vos destinataires. Comme nous aimons particulièrement l’esprit de Noël, nous avons sélectionné pour vous quatre idées de cadeau gourmand pour le repas de Noël.
Le Foie gras : un incontournable des fêtes de Noël
Ah le foie gras, on l’associe vraiment aux fêtes de Noël et du Nouvel an. Dans le Sud-ouest et en Corrèze, on le déguste peut-être un peu plus régulièrement, mais il reste quand même un produit incontournable du repas de fête. La Combe de Job est justement spécialiste en la matière. Artisans conserveurs de foie gras en Corrèze, nous recherchons toujours de nouvelles recettes de foie gras. Vous souhaitez offrir un foie gras original ? Dans ce cas, nous vous conseillons de choisir parmi la trilogie de nos foies gras aux différents poivres. Passionnés d’épices et de poivres depuis toujours, nous avons eu l’idée d’élaborer cette gamme en bocal en associant le foie gras au poivre de Timut, au poivre de Sarawak ou encore au poivre sauvage de Madagascar. En suggestion de Noël, retrouvez ce dernier foie gras dans la boule de Noël en coffret cadeau associé aux Arlequines de Carlux : des cerneaux de noix poudrés au cacao.
Un cadeau vraiment gourmand que votre destinataire peut servir à table à l’assiette (en pensant à vous) est le foie gras de canard mi-cuit truffé. Pour réaliser cette préparation, nous tranchons des truffes noires du Périgord à la main et les répartissons par couches dans le lingot de foie gras de canard entier. Servi avec un champagne millésimé, l’accord sera parfait. Ce cadeau gourmand est expédié dans toute la France par chronofresh. Encore bien d’autres sortes de foie gras sont à découvrir dans notre boutique virtuelle selon vos préférences et les goûts de vos destinataires.
Le beurre de Caviar de Neuvic : un cadeau gourmand qui sort de l’ordinaire
Comme cette année, il est question de fêter Noël autrement, pourquoi ne pas sélectionner un cadeau gourmand qui sort de l’ordinaire ? Connaissez-vous le beurre de caviar ? Il permet de faire découvrir le caviar en douceur. Il ne s’agit pas de caviar pur, mais d’un beurre mélangé avec 28 % de caviar Baeri affiné. Notre partenaire et fournisseur Caviar de Neuvic, basé en Périgord, a élaboré une recette exclusive de beurre de caviar avec Cyril Haberland, chef étoilé. Question originalité, votre cadeau gourmand va en épater plus d’un ! Dans le petit mot qui personnalise l’envoi de votre cadeau de Noël gourmand, nous pouvons indiquer que le beurre de caviar se déguste sur toutes sortes de pains finement toastés ou sur des blinis accompagnés d’une coupe de champagne ou d’un verre de vodka. Il peut également être servi avec des huîtres ou dressé sur un filet de poisson blanc. Avec une boîte de 25 g, vous réalisez environ une quinzaine de toasts.
Les Guinettes du Médoc : une découverte sucrée
Parmi nos quatre idées de cadeau pour un repas de Noël, en troisième nous vous suggérons les Guinettes du Médoc. Cette idée s’adresse davantage aux amateurs de gourmandises sucrées. La Guinette, appelée aussi la Griotte, est le plus souvent servie avec le café en fin de repas en guise de note sucrée ! Créée par Mademoiselle Margaux, la Guinette est une spécialité chocolatière qui vient du Sud-ouest. Il s’agit d’une cerise à la chair tendre à la liqueur d’Armagnac enrobée de chocolat noir pur beurre de cacao. Cette gourmandise, répertoriée au patrimoine gastronomique aquitain, conjugue légère acidité du fruit, liqueur de renom et douceur du chocolat.
La truffe noire du Périgord : un produit exceptionnel au goût unique
Noël ne serait pas Noël sans le plus noble des champignons : la truffe noire du Périgord. Savez-vous qu’il ne suffit que de quelques copeaux de truffe pour donner de l’intensité à un plat ? Une idée de cadeau gourmand qui va réveiller les papilles, car la truffe du Périgord est un met d’exception dont l’arôme est unique et subtil. On le comprend vraiment quand on la goûte pour la première fois. Chez La Combe de Job, la truffe provient d’une petite truffière à proximité de Brive en Dordogne, la truffière des Mérigots. Les truffes y sont ramassées à maturité et ne subissent qu’une seule stérilisation. Si vous choisissez d’offrir la truffe en cadeau de Noël, elle arrivera chez votre destinataire en bocal et entière. Il ne reste plus qu’à la couper en lamelles régulières. Elle peut être ensuite associée à de bons œufs fermiers en brouillade, à une purée de pommes de terre maison ou être servie simplement en fines lamelles sur une tartine de pain légèrement grillée avec du beurre demi-sel.
Voici donc nos quatre suggestions de cadeau de Noël gourmand à destination de votre famille ou de vos amis à l’approche des fêtes ! Bien d’autres cadeaux comme la collection de coffrets gourmands 2020 sont disponibles en ligne. Plus conséquents, ils offrent la possibilité de faire découvrir plusieurs produits du Sud-ouest. C’est certain, ces idées sont une manière d’offrir un moment de volupté à vos proches, de contribuer à ce qu’il passe un Noël gourmand et surtout de garder le lien. Vous serez présent pour Noël par la pensée et le geste.