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Plongez dans l’univers gourmand et responsable de L’Atelier CONTAL avec ces tasses à croquer à la farine de lentilles vertes — un produit né d’une tradition paysanne et d’une ambition d’innovation. Membre du Collège Culinaire de France
Un savoir-faire “des champs aux biscuits” — L’Atelier CONTAL cultive directement une vingtaine de céréales et légumineuses sur sa ferme familiale dans les Ardennes. Parmi elles, le sarrasin est moulue sur meule de pierre pour préserver ses qualités, garantissant traçabilité et respect des terroirs.
Bio et sans gluten — Conçues sans blé ni gluten, ces cuillères sont certifiées bio et validées par l’organisme de référence pour les intolérants au gluten, ce qui les rend adaptées aux personnes sensibles ou soucieuses de leur alimentation.
Polyvalence culinaire — Leur texture croquante, leur goût rustique et légèrement grillé typique du sarrasin s’accordent aussi bien avec des tartinables salés, des rillettes, du foie gras, du fromage, qu’avec des préparations sucrées : crèmes, mousses, desserts, ou même en version “mangeable” en lieu et place d’une cuillère jetable.
Innovation et reconnaissance — Ces cuillères font partie des premières “vaisselles comestibles” françaises : elles ont d’ailleurs reçu le prix de l’innovation au salon Monte‑Carlo Gastronomie 2022, ainsi que le Grand prix de l’innovation agroalimentaire Grand-Est Inoval 2022.
Un engagement paysan et durable — En achetant ces cuillères, vous soutenez une famille de paysans-meuniers-biscuitiers engagés dans l’agriculture biologique, les circuits courts, le respect de la nature, et l’écoconception (zéro plastique, “vaisselle comestible”).
Conseils d’utilisation / Suggestions
Garnissez les cuillères d’un tartinable au foie gras, rillettes, ou d’une mousse de légumes salée pour un apéritif chic et original.
Pour un dessert ou une table gourmande, proposez-les avec une mousse de fruits rouges, une crème dessert, ou un assortiment de douceurs — leur croquant s’accorde parfaitement avec des textures fondantes.
En événement ou réception, elles remplacent avantageusement les cuillères jetables : zéro déchet, zéro gaspillage — tout en valorisant le goût et le terroir.
