Le poivre sauvage de Madagascar appelé
voatsiperifery se caractérise par son goût est très frais et persistant. Des notes boisées, résineuses et terreuses côtoient des notes fleuries et fruitées. Le piquant de cette épice est incisif et tenace.
Idéal avec des salades, viande comme le porc et l'agneau, poissons blancs,foie gras, cerise, pomme, poire et chocolat.
Il est présenté sous sa forme
sachet fraîcheur, une
recharge pour ceux qui possèdent déjà le
moulin.
