Le 1er velouté de La Combe de Job aux couleurs de l'automne et aux saveurs très festives. Composition : Eau, potimarrons, oignons, châtaignes, foie gras (4%), huile de tournesol, bouillon de volaille (farine de riz, graisse de poulet,
oeufs, épices et plantes aromatiques (
céleri), sel,
lactose, carottes, poireaux, arômes), sel, poivre.
Conservation : 4 ans à partir de la date de fabrication, dans un endroit sec.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 210kj/50kcal, matières grasses : 3.6g dont acides gras saturés : 1.2g, glucides : 3.4g dont sucres : 1.6g, protéines : 1.1g, sel : 0.24g.
Vous pouvez proposer le velouté au foie gras en entrée ou dans des verrines lors d'un
apéritif dinatoire. Disposez
quelques éclats de châtaignes et des cubes de
foie gras de canard mi-cuit sur le dessus pour une présentation soignée.
En apritif, vous pouvez accompagner le
velouté au foie gras de
tartinades au foie gras.
Accord mets et vins : un vin blanc sec pour ne pas alourdir l'accord comme un
Saint Joseph blanc.