Le bloc est un foie gras reconstitué, issu de plusieurs foies gras travaillés ensemble. Il est relevé d'une pointe d'Armagnac, idéal pour réaliser des toasts à l'apéritif ou pour compléter une entrée gastronomique : à ne pas confondre avec le foie gras entier issu d'un seul et unique lobe extra (aucune émulsion donc une meilleure qualité). Composition : Foie Gras (Origine France), Armagnac, sel, poivre, sucre, eau Conservation : 4 ans à partir de la date de fabrication, dans un endroit sec. Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Energie : 2020 kJ/490 kcal, matières grasses : 51g dont acides gras saturés : 21g, glucides : 1.2g dont sucres : 0.7g, protéines : 6.6g, sel : 1.4g. Conseils de dégustation : Pour apporter une note sucrée, nous vous conseillons de l'associer à un chutney de figues ou un confit d'oignons . Pour déguster, placer la boîte au réfrigérateur. Démouler au dernier moment et servir très frais (6°C à 8°C). Prévoir 50 grammes de bloc par invité.
Référence
BFC
Fournisseur
La Combe De Job
Conditionnement
Conserve/Can
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