Chaque année depuis bientôt vingt ans, La Combe de Job remonte de Corrèze jusqu'au sommet de la Butte Montmartre. Direction la 93e édition de la Fête des Vendanges de Montmartre, qui se tiendra cette année du mercredi 7 au dimanche 11 octobre 2026 dans le 18e arrondissement de Paris. Comme chaque année, nous serons présents sur le Parcours du Goût, le vendredi, le samedi et le dimanche, soit les 9, 10 et 11 octobre 2026, rue Azaïs, à deux pas du Sacré-Cœur.
Un événement parisien d'envergure, le 3e plus fréquenté de la capitale
La Fête des Vendanges de Montmartre n'est pas une simple animation de quartier. Elle attire chaque année un public toujours plus nombreux, se plaçant en troisième position des événements parisiens les plus fréquentés, juste derrière Paris-Plage et la Nuit Blanche. En 2025, plus de 492 000 visiteurs ont parcouru le Parcours du Goût en trois jours, un record pour l'événement, venus à la rencontre d'une centaine de producteurs et de vignerons.
Né en 1934 pour célébrer le vignoble du Clos Montmartre, le seul vignoble parisien encore en activité, ce rendez-vous gourmand réunit chaque automne des producteurs venus de toute la France — et parfois d'ailleurs — autour du Sacré-Cœur.
Trois jours, un tour du monde des terroirs
Ce qui rend ce salon unique, c'est sa diversité. En trois jours, les visiteurs traversent un véritable tour du monde gustatif : terroirs français de toutes les régions, spécialités internationales, vins et alcools de caractère. Pour les touristes en visite à Paris, c'est l'occasion de découvrir — et de ramener dans leurs valises — des spécialités régionales qu'ils ne croiseront pas ailleurs dans la capitale.
Pour les Parisiens et pour tous les expatriés du Limousin et de Corrèze installés en Île-de-France, c'est un moment particulier : retrouver, en plein cœur de Montmartre, le goût du foie gras, des confits et des conserves artisanales de chez nous. Une parenthèse de Corrèze à 30 mètres du Sacré-Cœur.
La Combe de Job, fidèle au stand depuis presque 20 ans
Depuis bientôt deux décennies, La Combe de Job fait partie des exposants fidèles du Parcours du Goût. Nous y proposons :
La vente de nos produits de fabrication artisanale : foie gras, confits, rillettes, conserves de canard, d'oie et de porc
- Une petite restauration chaude et froide pensée pour la dégustation sur place :
- Sandwich au foie gras
- Velouté chaud potimarron, châtaignes et foie gras, un délice réconfortant pour les journées fraîches d'octobre
Pour le sandwich, impossible pour nous d'envisager un pain industriel bas de gamme avec un produit comme le foie gras. C'est pourquoi nous travaillons depuis longtemps avec la Boulangerie Raphaëlle, rue Feutrier à Montmartre, qui nous fournit un pain de qualité, à la hauteur de nos conserves artisanales. Cette collaboration de longue date est aussi une façon, pour nous, de tisser des liens durables avec les commerçants du quartier. Chaque matin, nous allons voir Priscilla et Sébastien dans leur fournil.
L'accord parfait : foie gras et Champagne Rollin
Depuis plusieurs années, nous partageons notre stand avec la Maison de Champagne Rollin. Cette association n'est pas un hasard : le mariage entre le foie gras et le Champagne fonctionne à merveille, et nos visiteurs ne s'y trompent pas.
Pour les amateurs venus déguster une coupe de Champagne, nous composons des assiettes gourmandes sur mesure, pensées pour sublimer l'accord. Un moment convivial et festif, particulièrement apprécié à l'approche des fêtes de fin d'année — l'occasion aussi pour nous d'échanger avec les épiceries fines du quartier de Montmartre, et de tisser de nouveaux contacts professionnels.
Un tour du monde en 3 jours, fait de rencontres
Ce qui rend ce salon si particulier pour nous, ce n'est pas seulement la gastronomie : c'est la rencontre. Le jeudi soir, on installe le stand encore tranquillement, en français. Mais dès le vendredi, et jusqu'au dimanche soir, c'est une autre ambiance : l'anglais et l'espagnol prennent le relais sur notre stand, au rythme des touristes et visiteurs internationaux qui découvrent le foie gras pour la première fois !
En trois jours, nous voyons défiler des visiteurs venus des quatre coins du monde, et parfois des moments très conviviaux et inattendus — comme lors de la dernière Coupe du Monde de rugby, où des supporters de toutes nationalités se sont retrouvés autour d'une assiette de foie gras et d'une coupe de Champagne, dans la bonne humeur.
C'est aussi pour ça que nous revenons chaque année rue Azaïs : pour ces échanges chaleureux, ces discussions improbables, et cette ambiance unique qu'on ne retrouve nulle part ailleurs qu'à Montmartre.
Informations pratiques
Evènement : Fête des Vendanges de Montmartre — Parcours du Goût
Quand retrouver La Combe de Job ? Vendredi 9, samedi 10 et dimanche 11 octobre 2026
Horaires : Vendredi et samedi : 10h–23h • Dimanche : 10h–19h
Lieu : Rue Azaïs, 75018 Paris
Métro : Abbesses ou Lamarck-Caulaincourt (ligne 12)