Les huiles de noix du Moulin de La Vie Contée sont pressées à chaud selon la tradition en vallée de la Dordogne. Avec l'Adorée sous AOP huile de noix du Périgord, c'est le goût de noix légèrement grillée qui ressort. La température de chauffe intermédiaire entre 95°C et 100 °C permettra d'équilibrer en bouche l'arôme naturel de la noix et le goût du grillé. La texture de la variété franquette est plus présente que celle de la marbot.
Référence
R1HNA50
Fournisseur
La Vie Contée
Contenance cl
50
Composition
Huile de noix du Périgord franquette et marbot du Périgord
