Cousin du poivre de Sechuan, le poivre
Timut provient du Népal. Il possède énormément de fraîcheur, et son parfum de pamplemousse est époustouflant. On l'appelle également
poivre timur.
Idéal avec le foie gras, coquilles St Jacques, homard. Bluffant avec des légumes.
Il est présenté sous sa forme
sachet fraîcheur, une
recharge pour ceux qui possèdent déjà le
moulin
