Foie gras sud ouest produits régionaux cadeaux gourmands épicerie fine vente vin en ligne Brive la Gaillarde
Made in France
Accueil » Le catalogue »

Confit de canard en conserve

Confit de canard en conserve
5 avis client
Confit de canard artisanal
Poids Net :
CHOIX DEMANDÉ
Envoi en France métropolitaine : 9.30 €
OFFERT
dès 180 € d'achat
Comment sont fabriquées nos cuisses de canard ? Elles sont mises au sel la veille puis pochées c'est à dire mises dans de la graisse chaude. Les cuisses confites sont alors disposées dans les boites dans lesquelles nous rajoutons de la graisse claire. Les boites sont serties puis stérilisées.
Notre confit de canard a été récompensé, Saveurs de Bronze 2017, au Concours des Saveurs de Nouvelle Aquitaine en octobre
Composition : viande et graisse de canard, sel, poivre, épices. Matières premières françaises.
Conditionnement en conserves de 800g (2 cuisses), 1400g (4 cuisses) , ou 2000g (6 cuisses).
Conservation : 4 ans à partir de la date de fabrication, dans un endroit sec.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie: 1182kj/284kcal, matières grasses : 20g dont acides gras : 6.5g, glucides : 0g dont sucres : 0g, protéines : 26g, sel : 0.62g.
Toujours cuisinés au chaudron comme autrefois et conditionnés en boîte. Réchauffez le confit après y avoir ajouté un peu de graisse. A feu doux, veillez à dorer la peau. Dans la graisse bien chaude, sautez des pommes de terre que vous laisserez bien cuire doucement avant de les parer d'ail et de persil haché. A savourer également avec des cèpes cuisinés

Recettes avec le confit de canard : parmentier au confit de canard, pommes farcies au confit de canard, pot au feu au confit de canard, parmentier de canard à la patate douce, nems au confit de canard (voir recettes dans notre page Actualités)
Accord mets et vins : un Cahors Clos la Coutale
Référence
CCC
Fournisseur
La Combe De Job
Conditionnement
Conserve/Can
Il n y a pas de commentaire pour le moment. Soyez le premier en cliquant ici.

VOUS AIMEREZ ÉGALEMENT

COUPS DE COEUR DU MOMENT

En savoir plus

NOUVEAUTÉS GOURMANDES

En savoir plus