Fève tonka

La fève Tonka parfume les sauces accompagnant le veau, le foie poêlé, le poisson et les crustacés.
Râpée ou infusée, elle s'ajoute aux sauces tomates, aux purées.
Elle aromatise les desserts, les crèmes et entremets à base de chocolat ou de fruits.
Se conserve dans un endroit frais, dans sa boite à l'abri de la lumière.