LA COMBE DE JOB
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Rillettes de canard au foie gras

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Note : 4,4/5
(5 Avis)
Référence RCF180
Fournisseur La Combe De Job
Dimensions Bocal/Jar
6,55 €TTC
Quantité Exemplaire(s)
Poids Net 0.18 kg
Poids Brut 0.342 kg
Statut En Stock
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Description & Remarque

Les rillettes de canard au foie gras sont une recette phare de notre gamme.Lors de la fabrication nos artisans ajoutent à l'effiloché de canard 20% de foie gras de canard afin d'obtenir une texture délicate et fondante.
Les rillettes sont ensuite moulées à la louche pour ne pas abimer les fibres de la viande
Nos rillettes ont été récompensées Saveurs de Bronze 2017 au Concours des Saveurs de la Nouvelle Aquitaine en octobre.
Composition : Viande de canard, foie gras de canard 20%, graisse de canard, Armagnac, sel, poivre, épices.
Conservation : 4 ans à partir de la date de fabrication, dans un endroit sec.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Energie 1686kj/407kcal,matières grasses 35g dont acides gras saturés 12g,glucides 0g dont sucres 0g,protéines 23g,sel 1.6g.
Les rillettes de canard au foie gras seront excellentes sur des toasts à l'apéritif,dans des tourtoux corréziens ou dans un plat de charcuterie. 100% canard.

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