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Moutarde violette de Brive

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Référence DOUC251
Fournisseur Maison Denoix Brive
4,20 €TTC
Quantité Exemplaire(s)
Poids Net 0.2 kg
Poids Brut 0.5 kg
Statut En Stock
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Description & Remarque

Composition : moût de raisin, graines de moutarde, vin (sulfites), vinaigre, eau, sel, épices.
Spécialité de la maison Denoix ,au moût de raisin, la moutarde violette de Brive La Gaillarde est fabriquée sans colorant, sans conservateur.
Exclusivement sur notre boutique en ligne

Au XIVe siècle, le Pape Clément VI, né en Corrèze, se souvenant que l'on faisait dans cette contrée la fameuse moutarde violette, manda un moutardier de venir en Avignon. Messire Jaubertie, originaire de Turenne, fut désigné. Il réussit si bien dans ses fonctions qu'il fut nommé «Grand Moutardier du Pape»
La moutarde Denoix est parfaite pour accompagner des viandes froides, faire mariner des viandes, pour déglacer ou pour parfumer des vinaigrettes.
Idées recettes : magret de canard à la moutarde violette, poulet sauté à la moutarde violette,filet mignon à la moutarde violette de Brive, En vinaigrette, elle agrémente parfaitement les crudités, les asperges.

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