Foie gras sud ouest produits régionaux cadeaux gourmands épicerie fine vente vin en ligne Brive la Gaillarde
Made in France
Accueil » Les actualités »

Figues farcies au foie gras de canard, l'originalité 100% gaillarde

Figues farcies au foie gras de canard, l'originalité 100% gaillarde
Le 15 Février 2019
figue au foie gras

Vous êtes à la recherche d'idées originales pour vos convives.

La figue farcie au foie gras est une spécialité de Brive La Gaillarde. C'est l'association parfaite entre le foie gras de canard entier mi-cuit et la figue séchée. Explosion de saveurs garantie. Déguster les froides, coupées en 4 morceaux avec soit un vin blanc : moelleux pour les amateurs ou sec pour les autres ou un champagne brut. 

Vous pouvez également réaliser des salades gourmandes : salade verte, assortiment salade à base de gésiers d'oie, aiguillettes de canard et coeurs de canard confits, 3 tranches de magrets fumés. Présenter votre salade corrézienne à l'assiette et déposer sur le dessus une demie figue fourrée au foie gras.

Enfin, composer une assiette de dégustation de foie gras : foie gras de canard aux cerises Amarena, foie gras au magret fumé, quelques tranches de magrets fumés, une demie figue farcie.

TÉLECHARGER CET ARTICLE
Vous souhaitez lire cet article n'importe où alors téléchargez le au format .pdf ! Télécharger au format .pdf